Thermal Butter-Core Rolls

Thermal Butter-Core Rolls

Macro Status: 3 Blocks (Complete Balance)

Switching to butter gives these rolls a richer flavor and a perfect crunch.

Ingredients

Proteins:

• 2 Eggs (or 1 egg + 2 egg whites)
• 84g White Cheese (Feta-style)
• 28g Yellow Cheese (Kashkaval)

Carbohydrates:

• 90g Filo Pastry (Kori)

Fats:

• 1 tsp Butter

Carbs in the Pastry

The 90g of filo pastry equals roughly 3 Carb Blocks in the Zone system.

• Divided into 3 small rolls = 1 Carb Block each.
• Divided into 2 large rolls = 1.5 Carb Blocks each.

Instructions

1. Melt: Liquefy the 1 tsp of butter.
2. Mix: Combine the eggs and cheeses in a bowl.
3. Layer: Lay out the filo pastry sheets and brush them with the melted butter.
4. Roll: Distribute the cheese mixture over the pastry and roll them into “purichki.”
5. Bake: Bake at 180°C until golden and flaky.

To Add Extra Protein

Here is how to adjust the recipe to increase the protein, while keeping it in balance:

• For 4 Protein Blocks: Add 1 egg white or 30g extra cheese. (Must add 1/3 tsp more butter and 30g more pastry).
• For 5 Protein Blocks: Add 1 full egg or 60g extra cheese. (Must add 2/3 tsp more butter and 60g more pastry).

---

Термални Рула с Маслена Сърцевина

Макро статус: 3 блока (Пълно зануляване)

Замяната с масло придава на тези рула по-богат вкус и перфектна хрупкавост.

Съставки

Протеини:

• 2 яйца (или 1 яйце + 2 белтъка)
• 84 г бяло сирене (тип Фета)
• 28 г кашкавал

Въглехидрати:

• 90 г точени кори (Кори)

Мазнини:

• 1 ч.л. краве масло

Въглехидрати в корите

90-те грама точени кори се равняват на около 3 въглехидратни блока в системата “Зоната”.

• Разделени на 3 малки рула = по 1 въглехидратен блок всяко.
• Разделени на 2 големи рула = по 1,5 въглехидратни блока всяко.

Инструкции

1. Разтопете: Разтопете 1 ч.л. краве масло.
2. Смесете: Комбинирайте яйцата и сирената в купа.
3. Напластете: Разстелете точените кори и ги намажете с разтопеното масло.
4. Завийте: Разпределете сместа от сирене върху корите и ги завийте на “пурички”.
5. Изпечете: Изпечете на 180°C до златисто и хрупкаво.

За добавяне на допълнителен протеин

Ето как да коригирате рецептата, за да увеличите протеина, като същевременно запазите баланса:

• За 4 протеинови блока: Добавете 1 белтък или 30 г допълнително сирене. (Трябва да добавите 1/3 ч.л. повече масло и 30 г повече кори).
• За 5 протеинови блока: Добавете 1 цяло яйце или 60 г допълнително сирене. (Трябва да добавите 2/3 ч.л. повече масло и 60 г повече кори).