English:
Classic stuffed peppers filled with a savory mix of minced chicken, rice (or bulgur), and seasonings. The peppers are baked until tender, then topped with a light mozzarella layer for a final melt and glaze.
Ingredients:
- 810g bell peppers
- 108g rice or bulgur
- 420g chicken mince
- 70g low-fat mozzarella
- 4.6 tsp olive oil
- Salt, pepper, spices of choice
Method:
Cook the rice/bulgur and sauté it with the minced chicken and seasonings. Fill the peppers with the mixture, bake until soft, then add mozzarella on top for the last 5 minutes and finish baking.
Български:
Класически пълнени чушки с пилешка кайма, ориз (или булгур) и подправки. Пекат се до омекване, а накрая се добавя лек слой моцарела за запичане.
Съставки:
- 810 г чушки
- 108 г ориз или булгур
- 420 г пилешка кайма
- 70 г нискомаслена моцарела
- 4.6 ч.л. зехтин
- Сол, пипер, подправки
Начин на приготвяне:
Оризът се сварява и се смесва с запържената кайма и подправки. Чушките се пълнят, пекат се до готовност и накрая се добавя моцарела за последните 5 минути.
Leave a Reply