Stuffed Mushrooms (1 Block per piece)

🍄

English:
Mushroom caps filled with a creamy mix of quark (or cottage cheese), egg whites, and a bit of yellow cheese (kashkaval), then topped with grated carrots. Season with salt, black pepper, savoury, and parsley. Bake until cooked through.

Ingredients:

• 360g mushroom caps
• 56g quark or cottage cheese
• 26g egg whites
• 28g kashkaval
• 200g grated carrots
• Salt, black pepper, savory, parsley

Български:
Пълнени гъби с кремообразна смес от извара, белтъци и малко кашкавал, покрити с настъргани моркови. Подправят се със сол, черен пипер, чубрица и магданоз и се пекат до готовност.

Съставки:

• 360 г гъбени шапки
• 56 г извара
• 26 г белтъци
• 28 г кашкавал
• 200 г настъргани моркови
• Сол, черен пипер, чубрица, магданоз