Red Lentil Bread (12 Carb Slices)

English:
A simple homemade bread made from red lentils and oat bran, blended into a smooth batter and baked until firm. The eggs, yogurt, and psyllium help bind the mixture. Once baked, it’s cut into 12 equal slices, each equal to 1 carb block.

Ingredients:

• 150g red lentils
• 30g oat bran
• 1 egg (or 2 egg whites)
• 2 tbsp yogurt
• 1 tbsp psyllium husk
• 85 ml water
• Baking powder

Method:
Soak and soften the lentils, blend everything into a smooth mixture, bake at 180°C, then slice into 12 equal pieces.

Български:
Хляб от червена леща и овесени трици, смесени и изпечени до плътна структура. Яйцето, киселото мляко и псилиумът служат за свързване на сместа. След изпичане се нарязва на 12 равни части, като всяка е 1 въглехидратен блок.

Съставки:

• 150 г червена леща
• 30 г овесени трици
• 1 яйце (или 2 белтъка)
• 2 с.л. кисело мляко
• 1 с.л. псилиум
• 85 мл вода
• Бакпулвер

Начин на приготвяне:
Накисва се лещата, всичко се пасира до гладка смес, пече се на 180°C и се нарязва на 12 равни парчета.